La Uascézze, apulisches Restaurant in Bari
Apulisches Restaurant in Bari Vecchia
Das Herz von Bari: authentische Aromen, frische Zutaten, einladende Atmosphäre.
Über uns
Die Geschichte von La Uascézze
"Uascézze!" bedeutet im Dialekt von Bari das Verschütten von Wein auf das Tischtuch — eine Geste reiner Freude, wie ein festlicher Toast unter Freunden. Aus diesem Geist entstand das Restaurant: ein typischer Gewölbekeller im Herzen der Altstadt von Bari, zwischen alten Steinmauern, wo Traditionsgerichte mit lokalen Zutaten erzählt werden.
Sehen Sie sich die Speisekarte La Uascézze Bari an, um typische Gerichte aus Bari, handgemachte Orecchiette und Spezialitäten der apulischen Küche zu entdecken.
Was unsere Gäste sagen
Was sie über uns sagen
Una bella Scoperta, locale tipico con piatti della cucina Barese. Personale giovane, gentile e professionale. Prezzi onesti. Consigliamo riso cozze e patate! Super consigliato, ci ritorneremo sicuramente. Prezzo a persona 20 €
Bianca Petratti
un mese fa
Ambiente accogliente che restituisce la suggestione di trovarsi in una piazzetta di Bari vecchia. Cucina tradizionale ottima, senza frivole concessioni ai futili lenocini cheffati nella presentazione dei piatti. Il servizio e’ affidato a cameriere gentili e affabili.
Fausto Testa
5 mesi fa
Pugliesità a profusione! Locale ricavato in una ex stalla sicuramente a ridosso della città vecchia. Abbiamo scelto il menù fisso, comprendeva 4 portare di antipasti freddi, 4 di portate calde ed un primo, il primo lo potevamo scegliere, gli antipasti a discrezione dello chef. Abbiamo scelto fave e cicoria, mentre gli antipasti comprendevano salumi, quali capocollo e prosciutto di cinghiale, veramente molto buoni, tra i formaggi burratine e caciocavallo fresco, a mio avviso un po' insipidi. Molto buoni face e cicoria, la parmigiana e la terrina di patate, dal gusto casereccio. Ottima la focaccia barese ed il farro alla crudaiola. Non mi è piaciuto molto la terrina di funghi e la terrina con una frittatina al forno in quanto un po' bruciata. Il vino della casa è strepitoso, molto forte quindi va davvero sorseggiato con calma. Nel complesso una buona esperienza, ci tornerò volentieri, magari assaggiando altri piatti.
Nadia De Cataldis
4 settimane fa
Piatti semplici della tradizione barese cucinati egregiamente. Ottimo tagliere di formaggi e fantastica la parmigiana di zucchine. Il servizio è gentilissimo e professionale e l'ambiente rustico ma curato. Inoltre il menù contiene diversi piatti vegetariani, sarebbe bello se ci fosse anche qualcosa di vegano, per questo do 4 stelle e non 5. Ci tornerò sicuramente.
Vera Valerio
3 mesi fa
Ambiente piccolo e dopo le 20 non accettano prenotazioni. Locale pieno e cibo portato a caso, abbiamo mangiato in 6 ma quasi mai assieme. Piuttosto turistico come locale.
M M
4 mesi fa
Unser Geschäftsführer
Geschäftsführer
Rino
Meine Mission ist es, eine einladende Atmosphäre zu schaffen, in der jeder Gast authentische apulische Küche genießen kann, zubereitet mit Leidenschaft und Respekt für traditionelle Zubereitungsmethoden, um ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu haben und sich wie zu Hause zu fühlen.
"Wenn Sie bei uns essen, essen Sie so wie unsere Großeltern aßen — mit Seele."
Wo wir sind
Apulisches Restaurant in Bari mit traditioneller Küche aus Bari
La Uascézze ist ein apulisches Restaurant in Bari, in Corte Sant'Agostino, im Herzen von Bari Vecchia und nur wenige Schritte von der Strandpromenade entfernt. Wir bieten traditionelle Küche aus Bari mit typischen apulischen Gerichten: handgemachte Orecchiette, Burrata, rohen Fisch, regionale Vorspeisen und ausgewählte apulische Weine.
Das Restaurant befindet sich in einer günstigen Lage für Besucher der Altstadt von Bari, die ein Restaurant suchen, in dem sie typische Gerichte aus Bari und apulische Spezialitäten in einer authentischen Umgebung zwischen Steinmauern und geselliger Atmosphäre genießen können.
Unsere Wein- & Feinkostboutique
Orecchiette
&
Things
Ausgewählte Aromen aus dem Raum Bari — direkt bei uns im Shop erhältlich.
Besuchen Sie uns
Unsere Feinkostboutique ist der ideale Ort, um ein Stück Apulien nach Hause zu bringen. Sie finden handgemachte Orecchiette, Tomatenkonfitüren, natives Olivenöl extra aus dem Tavoliere, apulische Taralli und eine sorgfältige Auswahl lokaler Craft-Weine und -Biere.
Jedes Produkt wird persönlich von Rino mit derselben Sorgfalt ausgewählt, die wir in der Küche walten lassen: nichts Industrielles, nichts Anonymes — nur das Beste der apulischen Lieferkette, von kleinen Erzeugern, die mit Leidenschaft arbeiten.
Sie können direkt im Shop in der Corte S. Agostino einkaufen. Der Onlineshop kommt bald — die Aromen von Bari sind schon bald nur einen Klick entfernt.